Las certificaciones: Comercio Justo y Calidad  |
Aplicando las reglas del Comercio Justo como registrado en FLO Internacional, los recursos obtenidos son repartidos y invertidos como sigue : |
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Un comercio justo |
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El comercio justo busca mejorar la posición de los productores desfavorecidos en los países en vía de desarrollo estableciendo estándares Fairtrade y creando un marco que permita un comercio en condiciones favorables para ellos. |
En las iniciativas de certificación nacional, los miembros de FLO , alientan a la industria y a los consumidores para que apoyen un comercio más equitativo y que compren los productos con el sello de Comercio Justo que garantizan una mejor situación de los productores. |
Garantiza sobre todo un apoyo para cada familia en : |
- Educación
- Alimentación
- Salud
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Ganan los productores de mango de APROMALPI casi dos veces más con el Comercio Justo |
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Comparación de los precios de venta para APROMALPI |
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| Venta de mangos AROMALPI |
Comercio convencional |
Comercio justo |
| Peso |
30 kg |
20 kg |
| Precio de venta |
3,7 $ |
5,1 $ |
| Recursos de un kilo |
0,12 $ |
0,26 $ |
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INCREMENTO DE 48 por ciento AL KILO para las ventas de mangos de APROMALPI entre el comercio convencional y el comercio justo. (los precios reflejan la situacion en febrero 2004) |
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| El Mango, un producto saludable |
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Presentando sobre todo agua (85% aproximadamente), el mango es rico en calcio, potasio y vitaminas A, B y C. Se dice también que los mangos permiten resistir mas a los infecciones, que favorecen el crecimiento y que aparecen como un bueno alimento para los ojos. |
Valor energético de un mango, composicion para 100 g |
| Proteínas |
0,6 g |
| Azúcares |
13,4 g |
| Lípidos |
0,2 g |
| Total energético de un mango de 100g |
57.8 Kcal |
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Comparacion: ensalada de frutas (102 Kcal), banana (94 Kcal), cereza (71 K cal), pera (53 K cal), manzana (51 K cal), kiwi (49 K cal). Fuente:www.ipfrel.com |
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Recetas con MANGOS |
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En entradas, ensaladas, platos principales con carne blanca (delicioso), cocktails, en sus postres o en jugos, el mango APROMALPI va a acompañar todas sus recetas con un sabor y una facilidad de preparación impresionantes. |
| HELADO DE MANGO |
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Para 3 personas
6 mangos
6 huevos
1/2 litro de leche
1 taza de azúcar
20 gramos de colapis
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Pelar y cortar el mango en tajadas. Cocinar durante media hora para poder colar y así obtener un extracto libre de fibras. Con el azúcar, hacer el almíbar. Aparte, batir las claras de huevo y añadir el almíbar hasta formar una crema. A continuación agregar el puré de mango, la leche y el colapez disuelto en un poco de agua, y seguir batiendo hasta formar una espuma. Colocar en una heladera rotativa o si no retirar de la heladera y volver a batir el preparado cada hora (dos o tres veces), evitando que se formen cristales de hielo. Llevar nuevamente al congelador y dejar endurecer hasta la hora de servir.
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