MARACUYA
La planta es un bejuco trepador, que llega a alcanzar los 9 metros de altura en condiciones climáticas propicias, aunque su longevidad no tiende a sobrepasar los diez años. Su tallo es rígido y fibroso; exhibe hojas llanas, alternas, perdurables y de un color verde oscuro.
El maracuyá es un fruto aromático que presenta una cáscara dura, lisa, que al madurar se torna rugosa. La forma de esta fruta es redonda u ovalada, y en su interior está llena de una pulpa viscosa de color amarillo, con abundantes semillas pequeñas de color negro. Su sabor es dulce y levemente ácido. Mide entre 4 y 10 cm de diámetro
